Geschmorte Ochsenbäckchen

4.6 22 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h 45 phút

6 Portionen

Nguyên liệu

Öl zum Braten
Ochsenbäckchen in Stücken (ca. 5 cm)
900 g
Pfeffer zum Würzen
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
20 g
Rotwein, trocken
360 g
Rinderfond
950 g
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
100 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Speisestärke
40 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 591.8 mg

Chất đạm 33.7 g

Calo 2410.5 kJ / 576 kcal

Chất béo 38 g

Chất xơ 1.6 g

Chất béo bão hòa 15.7 g

Carbohydrate 12.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Zart & Saftig 5 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Party-Couscous-Bowl

45 Min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 Std. 30 Min

Oriental spiced chicken Wraps

45 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 Std. 30 Min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 Std.

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 Min

Langos klassisch

1 Std. 30 Min

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1 Std.

Pulled Pork Burger

6 Std. 20 Min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Gemüse-Puten-Tortillas

20 Min

Pita mit Hackbällchen

30 Min

Hiển thị tất cả