Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Beef Wellington

Beef Wellington
5.0 3 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 10h 10 phút
8 porties
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Beef Wellington
  • ossenhaas (2 stuks - 397,5 g / stuk)
    795 g
  • extra vergine olijfolie
    100 g
  • mosterd
    60 g
  • teentjes knoflook geschild
    2
  • sjalot in stukken
    45 g
  • verse bruine paddenstoelen
    395 g
  • verse champignons de Paris
    200 g
  • zout naar eigen smaak
    1 tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    ¼ tl
  • verse tijm enkel de bladeren
    5 takjes
  • Parma ham (± 100 g)
    8 sneetjes
  • paté (không bắt buộc) verzacht
    85 g
  • bladerdeeg
    2 vellen
  • eierdooiers losgeklopt
    2
  • fleur de sel
    1 tl
Saus
  • ossenhaas filet mignon stuk, in stukken (4 cm)
    200 g
  • olijfolie
    30 g
  • boter
    30 g
  • rode wijnazijn
    2 tl
  • rode wijn bv. Merlot of Cabernet
    755 g
  • zwarte peperkorrels
    12
  • gedroogd laurierblad
    1
  • verse tijm enkel de bladeren, en iets meer om af te werken
    3 takjes
  • runderbouillon
    500 g
    500 g water
  • maïzena (zetmeel)
    2 el
  • zout
    ½ tl

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portie

Natri 1510 mg
Chất đạm 37 g
Calo 3012 kJ / 720 kcal
Chất béo 49 g
Chất xơ 3 g
Chất béo bão hòa 15 g
Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Feesttafel 10 Công thức
Benelux
Klassiekers 27 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Risottata met kip en champignons

4.7(9)

40min

Kipfilets pizzaiola

4.7(95)

55min

Hot Dogs

Ninguna valoración

Burger DELUXE

Ninguna valoración

BBQ Pulled Chicken

Ninguna valoración

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Ninguna valoración

Turkse Borek met Cacik

Ninguna valoración

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

4.2(5)

40min

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

2.5(2)

40min

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

Ninguna valoración

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

5.0(2)

55min

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

4.0(1)

1h 15min

 Hiển thị tất cả