Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

3.7 39 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 5h

8 fette

Nguyên liệu

Savoiardi

180 g di albumi
150 g zucchero + q.b.
105 g di farina di riso
45 g di amido di mais (maizena)
1 g di sale
120 g di tuorli
2 g di scorza di limone tritata
zucchero a velo q.b.

Pate à bombe al mascarpone

270 g di panna (min. 30% di grassi)
270 g di mascarpone
½ stecca di vaniglia i semini estratti
240 g di tuorli
200 g zucchero
70 g acqua
10 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua, poi sciolta

Bagna al caffè

250 g acqua
75 g zucchero
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 g di cardamomo in polvere
250 g di caffè espresso freddo

Terminare la preparazione

cacao amaro in polvere a piacere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 fetta

Natri 165.2 mg

Chất đạm 13.9 g

Calo 2787.3 kJ / 666.1 kcal

Chất béo 36.8 g

Chất xơ 0.1 g

Chất béo bão hòa 18.6 g

Carbohydrate 74.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Damiano Carrara 8 Công thức
Ý

Voglia di tiramisù 54 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Semifreddo al cioccolato/caffé

6h 30 phút

Gelato al pistacchio salato

26h 30 phút

Crêpes tropicali

40 phút

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20 phút

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2h 30 phút

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1h

Sorbetto alla fragola

20 phút

Mousse al lime con cremoso alle fragole

3h 30 phút

Frozen yogurt con crema gianduia

10h 15 phút

Lemon meringue pie

3h

Sorbetto di arancia

8h 25 phút

Cheesecake raw alle fragole

6h 50 phút

Hiển thị tất cả