Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

3.7 39 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 5h

8 fette

Nguyên liệu

Savoiardi

180 g di albumi
150 g zucchero + q.b.
105 g di farina di riso
45 g di amido di mais (maizena)
1 g di sale
120 g di tuorli
2 g di scorza di limone tritata
zucchero a velo q.b.

Pate à bombe al mascarpone

270 g di panna (min. 30% di grassi)
270 g di mascarpone
½ stecca di vaniglia i semini estratti
240 g di tuorli
200 g zucchero
70 g acqua
10 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua, poi sciolta

Bagna al caffè

250 g acqua
75 g zucchero
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 g di cardamomo in polvere
250 g di caffè espresso freddo

Terminare la preparazione

cacao amaro in polvere a piacere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 fetta

Natri 165.2 mg

Chất đạm 13.9 g

Calo 2787.3 kJ / 666.1 kcal

Chất béo 36.8 g

Chất xơ 0.1 g

Chất béo bão hòa 18.6 g

Carbohydrate 74.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Damiano Carrara 8 Công thức
Ý

Voglia di tiramisù 54 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Semifreddi fragole, cioccolato bianco e pistacchi

5 Std.

Babà analcolico alle fragole

3 Std. 30 Min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1 Std. 40 Min

Semifreddo alla mela su crumble di biscotti

6 Std.

Cremino ai tre cioccolati

2 Std. 25 Min

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3 Std. 30 Min

Mini soufflé di ricotta con coulis di fragole

50 Min

Ciambelline glassate

50 Min

Tortini alla vaniglia e confettura di lamponi

1 Std.

Bignè menta e cioccolato

4 Std.

Pere con sciroppo di arancia

1 Std.

Sfogliatelle frolle

2 Std. 30 Min

Hiển thị tất cả