Riz au boeuf et brocoli

Name: Riz au boeuf et brocoli
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de riz blanc, de type jasmin; 20 g d'huile végétale; 1 gousse d'ail; 250 g de lanières de viande de boeuf; 430 g d'eau; 150 g de fleurettes de brocoli; 40 g de sauce soja; 10 g de sauce soja foncée; 50 g de sauce aux huîtres; 50 - 60 g de pousses de bambou en conserve; 5 g d'huile de sésame; 1 c. à café de gingembre moulu; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de poivre blanc moulu; de l'oignon de printemps

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 5 phút

Tổng thời gian 50 phút

Khẩu phần ăn 4 portions

Nguyên liệu

250 g de riz blanc, de type jasmin
20 g d'huile végétale
1 gousse d'ail
250 g de lanières de viande de boeuf (1 cm x 3-4 cm), séchée avec du papier essuie-tout
430 g d'eau, et un peu plus pour tremper le riz
150 g de fleurettes de brocoli (± 2 cm)
40 g de sauce soja
10 g de sauce soja foncée
50 g de sauce aux huîtres
50 - 60 g de pousses de bambou en conserve
5 g d'huile de sésame
1 c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre blanc moulu
de l'oignon de printemps, en tranches (1 mm), comme finition
de piment, sec, en flocons, comme finition (không bắt buộc)

Dinh dưỡng: trên 4 portions
Calo: 6615.8 kJ / 1581.2 kcal
Chất đạm: 82.9 g
Carbohydrate: 221.8 g
Chất béo: 40 g
Chất béo bão hòa: 7.8 g
Chất xơ: 5.4 g
Natri: 5952.8 mg