Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína
Không có đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 10h 30 phút
16 porcí
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Masová terina
  • 300 gramů kachních jater foie gras, polovařených
    300 gramů drůbežích jater
  • ½ čajové lžičky mletého nového koření
  • 2 polévkové lžíce soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 1 polévková lžíce koňaku armagnacu
  • 150 gramů sušených fíků
  • 350 gramů uzené slaniny, na plátky
  • 3 snítky čerstvé petržele pouze lístky
  • 450 gramů mletého vepřového masa
  • 350 gramů mletého kuřecího masa
  • 150 gramů smetany
  • 40 gramů brandy
  • 1 rovná čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 50 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných nebo solených
Fíkové chutney
  • 100 gramů cibule napůl
  • 400 gramů fíků nakrájených na 1 cm klínky
  • 200 gramů cukru
  • 100 gramů bílého vinného octa
  • 2 špetky pepře černého, mletého
  • 2 špetky mleté skořice
  • 100 gramů portského vína
  • 1 čajová lžička pepř černý, mletý
  • 1 čajová lžička mořské soli
  • 1 čajová lžička nového koření
  • 20 gramů mikrozeleniny

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porce

Natri 2692.4 mg
Chất đạm 24 g
Calo 2985.9 kJ / 713.7 kcal
Chất béo 47.6 g
Chất xơ 3.4 g
Chất béo bão hòa 17.2 g
Carbohydrate 43.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Švédský stůl na Silvestra 11 Công thức
Cộng hòa Séc

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Čočkový salát

4.9(30)

2h 45 min.

Jablkovo - mrkvový salát

4.9(165)

10 min.

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

5.0(8)

1h 50 min.

Okurkový salát

4.6(100)

5 min.

Salát detox

4.4(13)

10 min.

Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5.0(7)

1h 30 min.

Sýrové tyčinky s rozmarýnem (bez lepku)

4.5(14)

1h 20 min.

Cukety plněné krůtím masem

4.1(16)

1h 10 min.

Žampióny plněné listovým špenátem

4.3(18)

40 min.

Gratinované pohankovo-pšeničné palačinky se špenátem, slaninou a ricottou

4.7(13)

1h 45 min.

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

5.0(22)

1h

Chřestový salát s mangem

4.8(6)

35 min.

 Hiển thị tất cả