Cần có Đĩa che dao Thermomix®.

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Đĩa che dao Thermomix®. Tìm hiểu thêm

Jamur Shitake, Abalon dan Teripang Rebus
TM6 TM5

Jamur Shitake, Abalon dan Teripang Rebus

5.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 2 siung bawang putih
  • 40 g bawang merah
  • 10 g jahe tua, iris tipis-tipis
  • 1 batang kayu manis
  • 1 bunga lawang
  • 20 g minyak goreng
  • 600 g paha ayam utuh, (berkisar 2 paha ayam), sebaiknya ayam kampung, potong kecil-kecil (4-5 cm)
  • 8 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, batang dibuang
  • 500 g air
  • 3 kerang kampak kering (dried scallop), ukuran besar, direndam hingga lunak
  • 6 abalon, ukuran kecil, direndam dan dibersihkan (lihat tips)
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 ½ sdt kecap hitam
  • 1100 g kaldu ayam cair
  • 200 g teripang kering, direndam hingga lunak dan dibersihkan, potong kecil-kecil
  • 15 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
  • 50 g kuntum brokoli, direbus

Dinh dưỡng
trên 1 porsi
Calo
686 kJ / 164 kcal
Chất đạm
18 g
Carbohydrate
8 g
Chất béo
7 g
Chất béo bão hòa
1 g
Chất xơ
1 g
Natri
1527 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả