Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir
3.8 5 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte à baozi
  • 1580 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 140 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 5 g de levure chimique
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La farce
  • 5 g de fécule de maïs
  • 10 g d'eau froide
  • 100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
  • 25 g de beurre mou
  • 25 g de sucre en poudre
La cuisson
  • 500 g d'eau

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 241.8 mg
Chất đạm 4.4 g
Calo 766.1 kJ / 181.1 kcal
Chất béo 9.1 g
Chất xơ 2.1 g
Chất béo bão hòa 2.5 g
Carbohydrate 20.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Black & White 11 Công thức
Pháp
Noir Absolu 11 Công thức
Pháp
Thermomix® Noir 11 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Croissant

4.1(180)

16 h

Pain de mie vapeur sans croûte

4.7(135)

3 h 10 min

Gâche vendéenne

4.5(271)

3 h 20 min

Baguette

4.6(835)

3 h 45 min

Muffins anglais à la farine complète

4.6(125)

2 h 10 min

Pains aux raisins

4.4(16)

20 h 15 min

Pain protéiné au fromage blanc

4.3(174)

1 h

Pains au lait façon "tangzhong"

4.4(152)

24 h

Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite

4.3(191)

1 h 25 min

Pain de mie moelleux

4.6(390)

3 h 25 min

Pain feuilleté au pesto de fanes

4.8(27)

3 h 30 min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

4.8(169)

2 h

 Hiển thị tất cả