Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη
TM6 TM5

Χριστουγεννιάτικο κέικ χωρίς γλουτένη

5.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

Κέικ

  • 180 γρ. σταφίδα
  • 180 γρ. ξανθή σταφίδα
  • 80 γρ. φρούτα γλασέ, ανάμεικτα, σε μικρά κομμάτια
  • 60 γρ. κεράσια μαρασκίνο, κομμένα στη μέση
  • 80 γρ. κονιάκ (μπράντυ), και επιπλέον 4-6 κ.σ.
  • 1 λεμόνι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
  • 1 πορτοκάλι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)
  • 200 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 225 γρ. βούτυρο, ανάλατο, diced, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
  • 225 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
  • 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
  • 20 γρ. σιρόπι μελάσας (treacle)
  • 30 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
  • 60 γρ. ρυζάλευρο
  • 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο κλπ.)

Επικάλυψη

  • ζάχαρη άχνη, για το πασπάλισμα
  • 500 γρ. αμυγδαλόπαστα
  • 2 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο, την οποία έχετε αναμείξει με 1 κ.γλ. καυτό νερό
  • 400 γρ. ζαχαρόπαστα για επικάλυψη
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής, σε μορφή τζελ, κόκκινο
  • ζαχαρωτές πέρλες, σε ασημί χρώμα

Dinh dưỡng
trên 1 φέτα
Calo
947 kJ / 226 kcal
Chất đạm
3 g
Carbohydrate
29 g
Chất béo
10 g
Chất béo bão hòa
4 g
Chất xơ
1.5 g
Natri
29 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả