Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)
4.9 19 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
12 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Buchteln
  • milk
    220 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • caster sugar
    30 g
  • natural vanilla extract
    2 tsp
  • unsalted butter softened, cut into pieces
    180 g
  • baker's flour plus extra to dust
    330 g
  • egg yolks
    2
  • sea salt
    1 pinch
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • oil to grease
  • jam (approx. 200 g - see Tips)
    12 tbsp
Vanilla custard
  • milk
    250 g
  • pouring (whipping) cream
    250 g
  • egg yolks
    4
  • rum to taste
    1 - 2 tbsp
  • vanilla bean paste
    1 tsp
  • cornflour
    20 g
  • caster sugar
    50 g
  • icing sugar to dust

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 50.1 mg
Chất đạm 7.5 g
Calo 1859.1 kJ / 444.3 kcal
Chất béo 23.7 g
Chất xơ 1.5 g
Chất béo bão hòa 14.1 g
Carbohydrate 49.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Comfort food in cast iron 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Coconut oat biscuits

4.5(172)

45 phút

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

4.5(43)

1h 5 phút

Poppy seed strudel

4.8(51)

3h 15 phút

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

4.7(64)

9h 50 phút

Apple frangipane tart

4.5(12)

1h 20 phút

Apricot Danish slice

4.5(66)

40 phút

Lemon and coconut blondies

4.0(129)

40 phút

Pineapple tarts

4.7(7)

1h 30 phút

Pineapple passionfruit tart

4.1(19)

4h 30 phút

Romany creams

4.6(10)

1h 15 phút

Croissants

4.3(19)

16h

Choc chunk and pomegranate oatmeal cookies

4.7(77)

45 phút

 Hiển thị tất cả