Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Starter
- 30 g di chicchi di grano
- 30 g di chicchi di segale
- 20 g di pangrattato
- 25 g di semi di lino
- 20 g di semi di sesamo
- 40 g di fiocchi di avena
- 300 g di acqua
Impasto
- 1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 340 g di farina tipo 2, forte (almeno W320)
-
10
g di malto in polvere
hoặc 10 g di miele - 10 g di burro freddo, a pezzi
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di sale grosso (không bắt buộc)
- farina di semola q.b.
- Dinh dưỡng
- trên 1 pezzo
- Calo
- 874 kJ / 209 kcal
- Chất đạm
- 7 g
- Carbohydrate
- 33 g
- Chất béo
- 5 g
- Chất xơ
- 3.9 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPane Roti
1 Std.
Piadina sfogliata (1 porzione)
40min
Pane in cassetta semplice
19h
Panini alle noci e mandorle (TM6)
1h 15min
Bauletto bicolore
6h 25min
Panini per burger (vegan)
5hod.
Pane alla ricotta
3j
Panini alla zucca
4 Std.
Baguette
4 Std.
Focaccine di segale ai semi
3hod. 30min
Pane ebraico (Challah)
3hod. 30min
Panini al latte
4 Std. 50 Min