Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

4.6 7 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 9h 30 phút

10 pezzi

Nguyên liệu

Starter

30 g di chicchi di grano
30 g di chicchi di segale
20 g di pangrattato
25 g di semi di lino
20 g di semi di sesamo
40 g di fiocchi di avena
300 g di acqua

Impasto

1600 g di acqua (di cui 100 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
340 g farina tipo 2, forte (almeno W320)
10 g di malto in polvere

10 g di miele
10 g di burro freddo, a pezzi
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
4 cucchiai di semi di sesamo
1 cucchiaio di sale grosso (không bắt buộc)
farina di semola q.b.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 7 g

Calo 874 kJ / 209 kcal

Chất béo 5 g

Chất xơ 3.9 g

Carbohydrate 33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Panini per burger (vegan)

5h

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4h

Frittata nel panino

30 phút

Pane all'orzo

2h 45 phút

Roggenbrot (pane austriaco)

3h 30 phút

Pane alla ricotta

3h

Parker Rolls (panini soffici)

3h

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10 phút

Pane barese

6h 15 phút

Pane arabo (senza glutine)

1h 35 phút

Piadine burro e erbe

35 phút

Spighette al kamut

3h 55 phút

Hiển thị tất cả