Pane cosacco

Pane cosacco

4.0 1 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 16h

1 pezzo

Nguyên liệu

Lievitino

330 g di acqua
15 g di lievito madre di segale

1 ½ g di lievito di birra fresco
255 g di farina di segale

Starter

170 g di chicchi di segale
255 g di acqua

Pane

1585 g di acqua (di cui 85 g fredda)
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
255 g di farina di segale + q.b.
170 g di farina di farro
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 86 g

Calo 12102 kJ / 2990 kcal

Chất béo 12 g

Chất xơ 70.3 g

Carbohydrate 571 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Pane alla zucca con uvetta

19h

Panini bovoli

4h

Tigelle

3h 50 phút

Buns (panini classici per hamburger)

4h 35 phút

Hot dog

4h 55 phút

Pizza romana bianca

6h 30 phút

Focaccine con olive

3h 50 phút

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2h 35 phút

Pagnotta al rosmarino

3h 30 phút

Pane semplice

4h

Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

16h 30 phút

Hiển thị tất cả