Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero
4.0 3 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 28h
2 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Poolish
  • 150 g acqua (23-25°C)
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)
Farina tostata
  • 100 g di farina tipo 0 forte (almeno W 300)
Impasto
  • 1770 g acqua (di cui 270 g fredda)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 50 g di farina integrale
  • 200 g farina tipo 0 forte (almeno W 300) + q.b.
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 28 g
Calo 3677 kJ / 878 kcal
Chất béo 3 g
Chất xơ 10.4 g
Carbohydrate 178 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý
I tuoi lievitati con Bimby® 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cipollata (focaccia con cipolle)

4.3(19)

3h 30min

Baguette integrale

4.2(5)

5h

Pane veneziano

4.7(32)

18h 30min

Panini alle noci e mandorle (TM6)

4.7(90)

1h 15min

Cheese naan

4.5(75)

3h 5min

Mantou (panini cinesi al Varoma)

4.0(113)

3h

Focaccia primaverile

4.0(4)

2h

Panini limone e miele

4.6(8)

5h 30min

Rosette alle mele

4.2(12)

3h 30min

Tortillas

4.2(13)

1h

Mezzaluna di pane al farro

4.4(38)

3h

Paninetti morbidi (senza glutine)

Ninguna valoración

 Hiển thị tất cả