Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
TM6 TM5

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

4.8 (69 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 400 g de beurre congelé, préalablement coupé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 1 ½ c. à café de sel, et 1 pincée pour la dorure
  • 5 g de sucre en poudre
  • 680 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 1 saucisse de Morteau, détaillée en cubes (1 cm)
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 œuf, battu
  • 4 endives, coupées en morceaux, pour le service
  • 20 g de noix décortiquées et concassées, pour le service

Dinh dưỡng
trên 1 part
Calo
4283.8 kJ / 1030.2 kcal
Chất đạm
19.3 g
Carbohydrate
65.8 g
Chất béo
75.2 g
Chất béo bão hòa
46 g
Chất xơ
4.8 g
Natri
1730 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả