Pane contadino

Pane contadino

4.7 6 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 19h

1 pezzo

Nguyên liệu

Lievitino

260 g acqua
200 g di farina di segale
20 g di lievito madre di segale

2 g di lievito di birra fresco

Starter

25 g di pangrattato
50 g acqua

Impasto

1590 g acqua (di cui 90 g fredda)
100 g di farina di segale + q.b.
180 g di farina tipo 1
10 g di sale
10 - 15 g di semi misti (zucca, lino, girasole, ecc.)
1 cucchiaino strutto
30 g di succo di limone

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 46 g

Calo 7541 kJ / 1932 kcal

Chất béo 16 g

Chất xơ 31 g

Carbohydrate 358 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30 phút

Baguette integrale

5h

Pane veneziano

18h 30 phút

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1h 15 phút

Cheese naan

3h 5 phút

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3h

Focaccia primaverile

2h

Panini limone e miele

5h 30 phút

Rosette alle mele

3h 30 phút

Tortillas

1h

Mezzaluna di pane al farro

3h

Paninetti morbidi (senza glutine)

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả