Pickled Mushrooms

Name: Pickled Mushrooms
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4 jars
Ingredients: 18 oz fresh mushrooms; 5 oz yellow onions; 2 garlic cloves; 67 oz water; 2 tsp salt; 5 oz white vinegar; 2 tsp sugar; 4 dried bay leaves; 12 whole black peppercorns; 4 tsp mustard seeds; 8 whole allspice berries

3.5 (2 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 6h 30 phút

Khẩu phần ăn 4 jars

Nguyên liệu

18 oz fresh mushrooms (e.g. cremini, king oyster, chanterelles, bolete), cleaned (see Tip)
5 oz yellow onions, sliced (½ in.)
2 garlic cloves, halved
67 oz water, divided
2 tsp salt, divided
5 oz white vinegar
hoặc 5 oz apple cider vinegar
2 tsp sugar
4 dried bay leaves
12 whole black peppercorns
4 tsp mustard seeds
8 whole allspice berries

Dinh dưỡng: trên 1 jar
Calo: 348.2 kJ / 83.2 kcal
Chất đạm: 5.2 g
Carbohydrate: 14.5 g
Chất béo: 1.6 g
Chất béo bão hòa: 0.3 g
Chất xơ: 3.4 g
Natri: 1577.4 mg