Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Name: Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 70 γρ. κρεμμύδια; 1 σκελίδα σκόρδο; 300 γρ. βοδινό κιμά; 2 φέτες λευκό ψωμί; 20 γρ. μουστάρδα; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα; ¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 1 αυγό; 4 πιπεριές; 1200 γρ. νερό; 2 κύβους ζωμού λαχανικών; 250 γρ. ρύζι parboiled; 40 γρ. βούτυρο; 40 γρ. αλεύρι; 500 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα; 50 γρ. πάστα ντομάτας; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού

2.9 (8 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 25 phút

Tổng thời gian 1h

Khẩu phần ăn 4 μερίδες

Nguyên liệu

70 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
1 σκελίδα σκόρδο
300 γρ. βοδινό κιμά
2 φέτες λευκό ψωμί, σε κομμάτια
20 γρ. μουστάρδα
½ κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
¼ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 αυγό
4 πιπεριές, κόκκινες, πράσινες ή κίτρινες
1200 γρ. νερό
2 κύβους ζωμού λαχανικών
hoặc 2 καλά γεμάτα κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
250 γρ. ρύζι parboiled