![Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76eaf772-44dc-482a-a8b9-833620655148/Derivates/2bc604ed-5569-43d9-9d3d-61a8c74e069a.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Zucchini Mousse
- 17 ½ oz water
- 18 oz zucchini, cut into pieces (1 in.)
-
1
packet/envelope unflavored gelatin powder, unsweetened (approx. 7-8 g)
hoặc 2 ¼ - 2 ½ tsp gelatin powder, unflavored, unsweetened - 1 ½ oz boiling water
- 9 oz mascarpone
- ½ tbsp lemon zest, grated
- ½ tbsp dried thyme
- ½ tsp salt
Bacon Powder
- 9 oz sliced bacon
Saffron Risotto
- 1 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
- 2 oz shallots, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 oz unsalted butter, cut into pieces, divided
- 11 oz risotto rice, e.g. Canaroli, Arborio, (14-15 min cooking time)
- 3 ½ oz white wine
- 32 oz water
- 1 stock cube, meat or vegetable
- 2 - 3 pinches saffron threads
- ½ tsp salt
- 2 - 3 pinches ground black pepper
Assembly
- unsalted butter, to grease
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3161.3 kJ / 755.3 kcal
- Chất đạm
- 15.8 g
- Carbohydrate
- 45.7 g
- Chất béo
- 55.2 g
- Chất béo bão hòa
- 30.3 g
- Chất xơ
- 2.2 g
- Natri
- 1509.2 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảDeli Macaroni Salad
1 godz. 45 min
Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6)
45min
Southern Mac & Cheese
30min
Bow-Tie Antipasto Pasta Salad
50min
Crispy Rice Waffle with Soft Boiled Eggs
30min
Turmeric Basmati Rice with Currants
35min
Basic Sushi Rice
45min
Greek Lentils and Rice
40min
Cacio e Pepe
30min
Pasta Primavera
50min
Basic White Long Grain Rice
35min
Creamy Pasta with Peas
25 menit