Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 5h 20 phút
24 κομμάτι
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Κροκέτες καβουριού
  • λευκό ψωμί σε κομμάτια
    100 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    70 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
    60 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    60 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    90 γρ.
  • μουστάρδα σε σκόνη
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ¾ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
  • γάλα
    400 γρ.
  • καβουρόψιχα
    100 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
Σάλτσα Ρομέσκο
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    75 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3
  • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (3 εκ.)
    250 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ξίδι sherry
    15 γρ.
  • καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
Συναρμολόγηση
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    60 γρ.
  • αβγά χτυπημένα
    2
  • ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 κομμάτι

Natri 130 mg
Chất đạm 5 g
Calo 493 kJ / 118 kcal
Chất béo 7 g
Chất béo bão hòa 3 g
Carbohydrate 9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Μεσογειακές γεύσεις 10 Công thức
Hy Lạp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Τρούφες με λευκή σοκολάτα

Τρούφες με λευκή σοκολάτα

5.0(1)

1h 10min

Μπάλες ενέργειας με κακάο και φουντούκι

Μπάλες ενέργειας με κακάο και φουντούκι

4.6(23)

10min

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

Τυρόπιτα με ζύμη κουρού

4.9(7)

2h 30min

Αμυγδαλωτά με άρωμα μανταρινιού

Αμυγδαλωτά με άρωμα μανταρινιού

5.0(3)

10min

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

4.7(3)

25min

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

5.0(11)

1h 20min

Τραγανά ντόνατς

Τραγανά ντόνατς

5.0(5)

2h 30min

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Nenhuma avaliação

Ποπ κορν για πάρτυ

Ποπ κορν για πάρτυ

1.0(1)

1h

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0(1)

1h 30min

Σκορδόψωμο

Σκορδόψωμο

4.2(5)

3h 30min

Πρασόπιτα

Πρασόπιτα

4.7(6)

2h 30min

 Hiển thị tất cả