Fideos de espirulina con verduras de verano

Fideos con espirulina

• 200 g de harina de trigo
• 10 g de espirulina en polvo
• 2 huevos
• 1 cda de aceite de oliva
• harina de trigo, para enharinar

Verduras de verano

• 8 hojas de albahaca frescas
• 100 g de zanahoria, pelada y en trozos
• 150 g de pimiento rojo, en trozos
• 150 g de calabacita, en trozos
• 120 g de jitomate, en trozos
• 50 g de cebolla cambray, en trozos (2-3 cm)
• 40 g de aceite de oliva
• 30 g de aceitunas verdes deshuesadas
• 1 cdita de sal
• ½ cdita de pimienta negra molida
• agua, para cocinar los fideos
• sal, para sazonar
• 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida, para decorar
• aceite de oliva, para decorar
• hojas de albahaca frescas, para decorar