Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

5.0 11 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 45 phút
4 portions

Nguyên liệu

Les asperges et les pommes de terre
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 5 g de beurre (không bắt buộc)
  • 650 g de pommes de terre nouvelles petites (voir conseil)
    650 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm)
  • 1000 - 1500 g d'asperges, blanches pelées de la pointe à la base, en coupant l'extrémité dure
Sauce hollandaise au yogourt
  • 150 g de beurre en morceaux
  • 180 - 200 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
  • 2 œufs
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
  • ¼ de c. à café de moutarde
  • 2 c. à café de jus de citron

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 672 mg
Chất đạm 13 g
Calo 2288 kJ / 546 kcal
Chất béo 38 g
Chất xơ 6.5 g
Chất béo bão hòa 24 g
Carbohydrate 33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả