Thiết bị & Phụ kiện
Parfait au caramel
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 7h
10 parts
Nguyên liệu
La sauce au caramel
-
250 g de sucre
-
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
-
1030 g d'eau
-
30 g de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)
-
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
-
1 c. à soupe de vinaigre
Le parfait
-
80 g de cacahuètes grillées salées
-
500 g de crème liquide 30-40% M.G., très froide
-
5 jaunes d'œufs
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Chất đạm
6 g
Calo
1801 kJ /
430 kcal
Chất béo
33 g
Chất xơ
0.6 g
Carbohydrate
28 g
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