Cassoulet de haricots au pesto de noix

Cassoulet de haricots au pesto de noix

Không có đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 4h 30 phút

4 portions

Nguyên liệu

Le pesto de noix

50 g de pecorino en morceaux
50 g de noix décortiquées
50 g de feuilles de persil fraîches
100 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le cassoulet

20 g d'huile d'olive
3 gousses d'ail coupées en deux
200 g d'oignons coupés en quatre
120 g de carottes en morceaux (2 cm)
60 g de feuilles de céleri en tronçons (2 cm)
200 g d'haricots blancs secs préalablement trempés toute une nuit
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de sauce tomate
200 g de bouillon de légumes
1 ½ c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de sel

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 604 mg

Chất đạm 20 g

Calo 2638 kJ / 631 kcal

Chất béo 45 g

Chất xơ 17 g

Chất béo bão hòa 8 g

Carbohydrate 28 g

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