Rindertatar mit Kapern und Aioli

Rindertatar mit Kapern und Aioli

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chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 25 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

rote Zwiebel halbiert
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
30 g
Knoblauchzehe
1
glatte Petersilie abgezupft
5 g
Senf
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Chiliflocken
1 Prise
Eigelb
2
Rinderfilet in Würfeln (3 cm), leicht angefroren (siehe Tipp)
200 g
Olivenöl
30 g
Kapern abgetropft
4 TL

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1389 mg

Chất đạm 26 g

Calo 1665 kJ / 398 kcal

Chất béo 29 g

Chất xơ 2.8 g

Chất béo bão hòa 6 g

Carbohydrate 12 g

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