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Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée
4.6 11 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
30 tranches
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Nguyên liệu

Le pain de Pâques complet
  • 1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
  • 100 g d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
  • 300 g de lait
  • 15 g de miel
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 560 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf moyen (53-63 g)
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à café de sel
Les œufs
  • 4 œufs moyens (53-63 g) froids
  • eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
La finition
  • 1 jaune d'œuf battu pour la dorure
  • 100 g de salade verte mixte
  • 150 g de filets de truite fumée
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • poivre moulu

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 tranche

Natri 120.7 mg
Chất đạm 5.1 g
Calo 444.3 kJ / 106.2 kcal
Chất béo 3.3 g
Chất xơ 2.3 g
Chất béo bão hòa 1.5 g
Carbohydrate 15.2 g

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