Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes

Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes

Không có đánh giá

chuẩn bị 20h

Toàn bộ 1h 30 phút

2 doses

Nguyên liệu

Truta em sous-vide

filetes de truta c/ pele (300 g unid. aprox.)
2
sal
2 pitadas de
pimenta preta
2 pitadas de
azeite
2 c. sopa de
tomilho
2 pés de
água
1600 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g

Legumes crocantes e puré de feijão

beterraba cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
pastinaca cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
curgete cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ½ c. chá de
azeite
80 g
alho-francês cortado em rodelas
30 g
dente de alho
1
alecrim só as folhas
1 pé de
filete de anchova, em óleo
1
feijão-branco cozido escorrido (ver alternativa)
240 g
água
200 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
pimenta preta
1 c. chá de

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 3306 mg

Chất đạm 46 g

Calo 3405 kJ / 813 kcal

Chất béo 52 g

Chất xơ 8.6 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 38 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fácil ou Criativo 60 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mexilhões à marinheiro

25 Min

Fofo de peixe

1 Std. 10 Min

Lombos de pescada com migas de nabiça e feijão-frade

30 Min

Empadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doce

1 Std. 35 Min

Puré de legumes com bacalhau fresco

55 Min

Salada de bulgur, feijão e atum

45 Min

Pescada cozida com cebolada de cogumelos

40 Min

Curgete espiralizada com camarão e molho de limão

25 Min

Caril de pescada

25 Min

Puré de grão com filetes de linguado

24 Std.

Lombos de pescada com molho Mournay

55 Min

Polenta Surf and Turf

25 Min

Hiển thị tất cả