Các phiên bản tương thích
Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Truta em sous-vide
- 2 filetes de truta c/ pele (300 g unid. aprox.)
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de pimenta preta
- 2 c. sopa de azeite
- 2 pés de tomilho
- 1600 g água
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
Legumes crocantes e puré de feijão
- 150 g beterraba cortada em rodelas (2-3 mm)
- 150 g pastinaca cortada em rodelas (2-3 mm)
- 150 g curgete cortada em rodelas (2-3 mm)
- 1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 80 g azeite
- 30 g alho-francês cortado em rodelas
- 1 dente de alho
- 1 pé de alecrim, só as folhas
- 1 filete de anchova, em óleo
- 240 g feijão-branco cozido escorrido (ver alternativa)
- 200 g água
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
hoặc 1 cubo de caldo de legumes esfarelado - 1 c. chá de pimenta preta
- Dinh dưỡng
- trên 1 dose
- Calo
- 3405 kJ / 813 kcal
- Chất đạm
- 46 g
- Carbohydrate
- 38 g
- Chất béo
- 52 g
- Chất béo bão hòa
- 7 g
- Chất xơ
- 8.6 g
- Natri
- 3306 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảEsparguete com alho-francês e camarão
45 min
Amêijoas à Bulhão Pato
2h 40min
Açorda de marisco
30 min
Caril de camarão
30 min
Bacalhau com broa e pimentos
1h
Feijoada de chocos
40 min
Rolo de bacalhau com broa
50 min
Lasanha de curgete e bacalhau
1h
Bacalhau gratinado com camarão
50 min
Sushi em taça
30 min
Bacalhau espiritual
50 min
Peixe ao sal
1h