Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Không có đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 5h 30 phút

6 κομμάτια

Nguyên liệu

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 κομμάτι

Natri 333.7 mg

Chất đạm 12.1 g

Calo 5592 kJ / 1337 kcal

Chất béo 95.8 g

Chất xơ 2.2 g

Chất béo bão hòa 15.9 g

Carbohydrate 106.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Λειτουργίες TM6 22 Công thức
Quốc tế

Μάγειρας με περιέργεια 10 Công thức
Hy Lạp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ζελέ με φρούτα

Không có đánh giá

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10 phút

Τιραμισού

6h 30 phút

Αφρός φράουλας

1h

Παγωτό-Σορμπέ τριαντάφυλλο

12h

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

20 phút

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

20 phút

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 phút

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3h 15 phút

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2h 50 phút

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả