Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Không có đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 5h 30 phút

6 κομμάτια

Nguyên liệu

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 κομμάτι

Natri 333.7 mg

Chất đạm 12.1 g

Calo 5592 kJ / 1337 kcal

Chất béo 95.8 g

Chất xơ 2.2 g

Chất béo bão hòa 15.9 g

Carbohydrate 106.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Λειτουργίες TM6 22 Công thức
Quốc tế

Μάγειρας με περιέργεια 10 Công thức
Hy Lạp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower

5h 30 phút

Παγωτό βανίλια

12h

Γιαουρτόκρεμα

4h 20 phút

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15 phút

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4h

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1h 10 phút

Παγωτό σοκολάτα

12h

Μαχαλεπί

2h 50 phút

Κραμπλ μήλου

45 phút

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4h 15 phút

Τσιζκέικ με πραλίνα

4h 10 phút

Γλύκισμα με αναρή

5h 30 phút

Hiển thị tất cả