Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

5.0 3 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 48h

2 porce

Nguyên liệu

Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)

20 gramů čerstvého kopru jen lístky
120 gramů mořské soli, hrubé
80 gramů krupicového cukru
15 gramů vodky
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)

Citrónový dip

100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
20 gramů citrónové šťávy
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
1 snítka čerstvého kopru bez stonku

Pohankové bliny

100 gramů pohankové mouky
150 gramů vody
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 vejce
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů másla

Dokončení

35 gramů olivového oleje
15 gramů citrónové šťávy
15 gramů bílého balzamikového octa
10 gramů medu
1 špetka mořské soli podle chuti
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
20 gramů rukoly

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porci

Chất đạm 43 g

Calo 3831 kJ / 902 kcal

Chất béo 6.5 g

Carbohydrate 76.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Romantika ve dvou 10 Công thức
Cộng hòa Séc

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vepřová pečeně na páře se sušeným ovocem

1h 50 phút

Španělský zeleninový koláč COCA

35 phút

Sýrové tyčinky s rozmarýnem (bez lepku)

1h 20 phút

Špenátové vafle s krémem z gorgonzoly, hroznovým vínem a ořechy

55 phút

Dýňové půlměsíčky s tomatovým dipem

1h

Krevetové miniomelety

35 phút

Středomořský Green Goddess salát

40 phút

Avokádovo-okurkový salát Green Goddess

20 phút

Bramborový salát s dresinkem Green Goddess

45 phút

Věnec s olivami, slaninou a čedarem bez lepku

1h 10 phút

Žampióny s bylinkovým mascarpone

35 phút

Špenátový salát s kuřetem a se sušenými rajčaty

35 phút

Hiển thị tất cả