Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)

Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)

5.0 3 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 2h 55 phút

12 portions

Nguyên liệu

Gel à la framboise

450 g de framboises fraîches
115 g de sucre
1 ½ c. à thé d'agar-agar

Gâteau Red Velvet

115 g de sucre
60 g de graisse alimentaire végétale
1 œuf de gros calibre
100 g de babeurre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé de vinaigre blanc
2 c. à thé de colorant alimentaire rouge en gel
140 g de farine blanche tout usage
3 c. à soupe de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
115 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
115 g de fromage à la crème en dés, à température ambiante
225 g de sucre à glacer

Assemblage

450 g de framboises fraîches

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 255 mg

Chất đạm 4 g

Calo 1619 kJ / 387 kcal

Chất béo 17 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 8 g

Carbohydrate 58 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sorbet aux fruits (TM6 Metric)

5min

Gâteau au chocolat végane

1h 55min

Crème dessert à l’érable

20min

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Nessuna valutazione

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

Nessuna valutazione

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Nessuna valutazione

Cupcakes Smores

1h 40min

Crème glacée marbrée à l'érable et aux noix

12h 30min

Gelato à la pistache salée

Nessuna valutazione

Crème glacée " Brume de lune "

12h 10min

Barres Klondike

Nessuna valutazione

Crème glacée au chocolat

Nessuna valutazione

Hiển thị tất cả