![Preparaciones básicas (Batch cooking) Preparaciones básicas (Batch cooking)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e24c201-9608-41fe-b8f7-71eaaa2aa083/Derivates/e93927d7-60cd-471d-8a71-a5ca60585836.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Rallar quesos
- 150 g de queso cheddar en trozos de 3-4 cm
- 200 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
Masa de pasta fresca
- 500 g de harina de trigo
-
5
huevos L (63-73 g)
hoặc 6 huevos - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate y brócoli al vapor
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 10 hojas de albahaca fresca
- 50 g de aceite de oliva
- 1200 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 900 g de ramilletes de brócoli
Placas de lasaña y tallarines
- harina de trigo para espolvorear
Sofrito de carne picada para la boloñesa y para el chile
- 20 g de apio en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria en trozos (aprox. 70 g)
- 200 g de cebolla en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 1000 g de carne picada de ternera
- 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 hoja de laurel seca
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 150 g de vino tinto
- 1 - 2 pellizco sal
Albóndigas de ternera
- 50 g de miga de pan blanco
- 50 g de leche
- 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 400 g de carne picada de ternera
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- aceite de oliva, para engrasar
- 500 g de agua
Salsa bechamel
- 1000 g de leche
- 100 g harina de trigo
- 1 - 1 ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 80 g de mantequilla en trozos
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 2159 kJ / 516 kcal
- Chất đạm
- 29 g
- Carbohydrate
- 36.9 g
- Chất béo
- 27.8 g
- Chất béo bão hòa
- 11.4 g
- Chất xơ
- 2.6 g
- Natri
- 731.8 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảFumet de pescado y gambas
20p
Merengue suizo
10p
Tortitas sin gluten
40p
Mantequilla de cacahuete
35 Min
Tortitas americanas
40p
Crêpes
1 Std. 15 Min
Masa básica de pizza
1h
Tumaca
5 min
Dados de solomillo de ternera dorados (muy hecho)
10p
Claras montadas
5 min
Merengue italiano
20p
Baño de chocolate
5 min