Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Poolish
- 100 g di farina di forza (W 320-330)
- 100 g di acqua (temperatura fra i 22-23°)
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 520 g di farina tipo 0 (W 240)
- 250 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 20 g di malto in polvere
-
20
g di strutto
hoặc 20 g di olio extravergine di oliva - 10 g di sale
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- sale grosso, a piacere
- Dinh dưỡng
- trên 1 pezzo
- Calo
- 262.7 kJ / 62.8 kcal
- Chất đạm
- 1.3 g
- Carbohydrate
- 9.1 g
- Chất béo
- 2.1 g
- Chất béo bão hòa
- 0.8 g
- Chất xơ
- 0.6 g
- Natri
- 766.4 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPane valdostano noci, uvetta e fichi
6h
Panini alla zucca
4h
Pane ai cereali con i semi
3h 10min
Pizzette rosse
4h
Panini al latte e cioccolato
3h
Panini all'olio
3h 10min
Pane di segale
3h 20min
Pane Roti
1h
Panini all'olio (TM6)
1h 10 min
Il pane di Altamura
4h
Bottoncini al latte semidolci (TM6)
45 min
Panini cotti a vapore
2h 10min