Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Caracoles a la madrileña en cocción lenta

Caracoles a la madrileña en cocción lenta
4.6 27 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 4h
6 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Limpieza de los caracoles y precocción
  • 600 g de caracoles frescos
  • 3 - 4 cucharadas de sal gorda
  • 900 g de agua
Sofrito
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada de pimentón
  • 1 trozo de guindilla seca
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 chorizo (aprox. 80 g) en 2 trozos
  • 100 g de panceta curada en 2 trozos
  • 100 g de jamón serrano en 2 trozos
  • 1 hueso de jamón pequeño (aprox. 100 g)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 500 g de caldo de carne
    500 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita de tomillo fresco (không bắt buộc)
  • 1 cucharadita de sal

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1267.2 mg
Chất đạm 14.6 g
Calo 1044 kJ / 249 kcal
Chất béo 19.1 g
Chất xơ 0.9 g
Chất béo bão hòa 5.5 g
Carbohydrate 4.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cocina de mercado 85 Công thức
Tây Ban Nha
Comunidad de Madrid 14 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Boquerones en vinagre

4.4(57)

48 Std.

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 Min

Pan camembert

4.9(8)

2 Std. 30 Min

Tartar de fuet

4.3(113)

30 Min

Barritas de queso y romero (sin gluten)

4.0(17)

1 Std. 30 Min

Ensalada tabulé

4.6(157)

1 Std. 20 Min

Ensalada de lentejas con bacalao

4.4(61)

10 Min

Bao buns negros con calamares

4.6(93)

40 Min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

4.4(124)

1 Std. 40 Min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

4.6(46)

45 Min

Verduras al vapor con kéfir

4.2(5)

45 Min

Börek de ternera - Turquía

4.5(126)

1 Std. 10 Min

 Hiển thị tất cả