Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Caracoles a la madrileña en cocción lenta

Caracoles a la madrileña en cocción lenta
4.5 25 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 4h
6 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Limpieza de los caracoles y precocción
  • 600 g de caracoles frescos
  • 3 - 4 cucharadas de sal gorda
  • 900 g de agua
Sofrito
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada de pimentón
  • 1 trozo de guindilla seca
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 chorizo (aprox. 80 g) en 2 trozos
  • 100 g de panceta curada en 2 trozos
  • 100 g de jamón serrano en 2 trozos
  • 1 hueso de jamón pequeño (aprox. 100 g)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 500 g de caldo de carne
    500 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita de tomillo fresco (không bắt buộc)
  • 1 cucharadita de sal

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1267.2 mg
Chất đạm 14.6 g
Calo 1044 kJ / 249 kcal
Chất béo 19.1 g
Chất xơ 0.9 g
Chất béo bão hòa 5.5 g
Carbohydrate 4.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cocina de mercado 85 Công thức
Tây Ban Nha
Comunidad de Madrid 14 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ensalada griega de patata

4.7(29)

1h 10 phút

Ensalada campera con naranja

4.7(443)

1h 10 phút

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

4.8(430)

10 phút

Tostas de crema de salmón y lombarda

4.7(28)

20 phút

Ensalada de verduras y fruta

4.5(28)

5 phút

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

4.4(199)

1h 30 phút

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

4.5(58)

1h

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

4.8(16)

1h 15 phút

Plátanos asados con queso y mojo verde

4.8(13)

45 phút

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

4.3(31)

2h 45 phút

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

4.2(39)

30 phút

Espárragos blancos frescos gratinados

4.8(92)

1h

 Hiển thị tất cả