Cần có Đĩa che dao Thermomix®.

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Đĩa che dao Thermomix®. Tìm hiểu thêm

Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
TM6

Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)

4.4 (16 đánh giá)

Nguyên liệu

Limpieza de los caracoles y precocción

  • 600 g de caracoles frescos
  • 3 - 4 cucharadas de sal gorda
  • 900 g de agua

Sofrito

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada de pimentón
  • 1 trozo de guindilla seca
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 chorizo (aprox. 80 g) en 2 trozos
  • 100 g de panceta curada en 2 trozos
  • 100 g de jamón serrano en 2 trozos
  • 1 hueso de jamón pequeño (aprox. 100 g)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 500 g de caldo de carne
    hoặc 500 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita de tomillo fresco (không bắt buộc)
  • 1 cucharadita de sal

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
1044 kJ / 249 kcal
Chất đạm
14.6 g
Carbohydrate
4.9 g
Chất béo
19.1 g
Chất béo bão hòa
5.5 g
Chất xơ
0.9 g
Natri
1267.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả