Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Caracoles a la madrileña en cocción lenta

Caracoles a la madrileña en cocción lenta
4.5 24 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 4h
6 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Limpieza de los caracoles y precocción
  • 600 g de caracoles frescos
  • 3 - 4 cucharadas de sal gorda
  • 900 g de agua
Sofrito
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada de pimentón
  • 1 trozo de guindilla seca
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 chorizo (aprox. 80 g) en 2 trozos
  • 100 g de panceta curada en 2 trozos
  • 100 g de jamón serrano en 2 trozos
  • 1 hueso de jamón pequeño (aprox. 100 g)
  • 1 cucharadita de maicena
  • 500 g de caldo de carne
    500 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita de tomillo fresco (không bắt buộc)
  • 1 cucharadita de sal

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1267.2 mg
Chất đạm 14.6 g
Calo 1044 kJ / 249 kcal
Chất béo 19.1 g
Chất xơ 0.9 g
Chất béo bão hòa 5.5 g
Carbohydrate 4.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cocina de mercado 85 Công thức
Tây Ban Nha
Comunidad de Madrid 14 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

4.3(16)

50 phút

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

4.2(30)

2h 45 phút

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

4.6(39)

8h 45 phút

Mejillones al vino

Mejillones al vino

4.7(255)

30 phút

Croquetas de pescado con hierbabuena

Croquetas de pescado con hierbabuena

4.0(78)

9h

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

4.2(33)

30 phút

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

4.5(129)

5 phút

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

4.8(149)

1h 45 phút

Pizza capresse

Pizza capresse

4.1(7)

45 phút

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

4.7(36)

50 phút

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

4.0(48)

2h 40 phút

Barritas de queso y romero (sin gluten)

Barritas de queso y romero (sin gluten)

4.0(16)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả