Caramel salé et mousse au chocolat
TM6

Caramel salé et mousse au chocolat

3.2 (24 đánh giá)

Nguyên liệu

Le caramel

  • 250 g de sucre en poudre
  • 90 g de sirop d'érable
  • 80 g de beurre froid
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de sel
  • 1060 g d'eau
  • 2 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre

La mousse au chocolat

  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
  • 30 g de beurre
  • 4 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 1 - 2 pincées de sel
  • crème fouettée, pour la finition
  • copeaux de chocolat, pour la finition

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2120 kJ / 506 kcal
Chất đạm
7 g
Carbohydrate
52 g
Chất béo
29 g
Chất béo bão hòa
17 g
Chất xơ
1.2 g
Natri
289 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả