Các phiên bản tương thích
Plateau apéritif de poissons fumés et gressins
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Les gressins
- 160 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 65 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- huile d'olive
La mayonnaise aromatisée
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
La sauce citronnette et l'assemblage
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 brins de ciboulette fraîche, hachés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 300 - 400 g de poissons variés fumés, en carpaccio
- 150 - 200 g de mélange de fruits de mer frais (crevettes, pinces de crabe, bulots par ex.)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2936.6 kJ / 706.8 kcal
- Chất đạm
- 20.6 g
- Carbohydrate
- 39.3 g
- Chất béo
- 51 g
- Chất béo bão hòa
- 5.6 g
- Chất xơ
- 4 g
- Natri
- 1134.4 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảDim sum "Shao mai"
1 Std. 45 Min
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25min
Foie gras sous-vide
72h
Barres de céréales au chocolat
1 Std.
Falafels au four
40 Min
Barres énergétiques aux cranberries et pistaches
20min
Bagel au saumon fumé et roquette
2 Std. 5 Min
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4 Std. 20 Min
Fougasse lardons et romarin
3h 15min
Corn dog
25min
Barres de céréales au quinoa
35 min
Muffins pomme-camembert
55 min