Baos, petites brioches vapeur aux légumes

Name: Baos, petites brioches vapeur aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de lait demi-écrémé; 1 pincée de sel; 300 g de farine; 20 g de sucre en poudre; 1 c. à café de levure chimique; 1 c. à café de levure boulangère sèche; 130 g de poireau; 200 g de carottes; 200 g de chou chinois; 2 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 50 g d'oignons; 2 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à soupe de cassonade; 50 g de sauce de soja; du poivre moulu; 500 g d'eau; 2 c. à soupe de graines de sésame; 1 c. à soupe d'huile d'olive; ½ bouquet de coriandre fraîche

3.7 (98 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 3h 10 phút

Khẩu phần ăn 6 portions

Nguyên liệu

150 g de lait demi-écrémé
1 pincée de sel
300 g de farine T 65, et un peu pour le plan de travail
20 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de levure boulangère sèche
130 g de poireau, coupé en tronçons
200 g de carottes, coupées en tronçons
200 g de chou chinois, coupé en lamelles
2 gousses d'ail
2 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
50 g d'oignons cébette, coupés en tronçons et 2 oignons cébette, coupés en rondelles
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de cassonade
50 g de sauce de soja
du poivre moulu
500 g d'eau
2 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 1360 kJ / 323 kcal
Chất đạm: 9 g
Carbohydrate: 54 g
Chất béo: 7 g