Brioche hot cross buns

Brioche hot cross buns

4.6 177 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
12 portions

Nguyên liệu

Dough
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
    130 g
  • milk
    200 g
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • sugar
    50 g
  • eggs
    2
  • baker's flour plus extra to dust
    500 g
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • ground cloves
    ½ tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • mixed dried fruit of choice (see Tips)
    250 g
Piping mixture
  • plain flour
    40 g
  • water
    50 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • sea salt
    1 pinch
Syrup
  • water
    40 g
  • sugar
    40 g
  • butter to serve

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 257.8 mg
Chất đạm 7.9 g
Calo 1428.9 kJ / 340.2 kcal
Chất béo 12.5 g
Chất xơ 2.5 g
Chất béo bão hòa 7.5 g
Carbohydrate 48.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả