Five-seed bread

Name: Five-seed bread
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20 slices
Ingredients: 500 g water; 2 tsp dried instant yeast; 30 g extra virgin olive oil; 500 g bread flour; 1 tsp salt; 50 g rolled oats; 150 g mixed seeds; 30 g honey

4.5 (184 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 1h 50 phút

Khẩu phần ăn 20 slices

Nguyên liệu

500 g water
2 tsp dried instant yeast (8 g)
hoặc 20 g fresh yeast
30 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
500 g bread flour
1 tsp salt
50 g rolled oats
150 g mixed seeds (sesame, linseed, sunflower, pumpkin, poppy), plus extra for sprinkling (see tip)
30 g honey

Dinh dưỡng: trên 1 slice
Calo: 1289 kJ / 308 kcal
Chất đạm: 10 g
Carbohydrate: 36 g
Chất béo: 13 g
Chất xơ: 4.9 g