Millerighe alla fragola e cioccolato bianco al profumo di limone

Gelatina alle fragole

• 500 g di fragole pulite e a pezzi
• 40 - 60 g di zucchero
• 3 fogli di gelatina, ammollati in acqua fredda e strizzati

Mousse al cioccolato bianco

• 1 pezzo di scorza di limone
• 160 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
• 80 g di latte intero
• 150 g di cioccolato bianco a pezzi