Các phiên bản tương thích
Risotto al azafrán con mousse de calabacita y crujiente de tocino
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Mousse de calabacita y mascarpone
- 320 g de agua
- 200 g de calabacitas, con piel, en trozos (2-3 cm)
- 2 láminas de grenetina
- agua fría, para hidratar la grenetina
- 100 g de queso mascarpone
- 1 cdita de ralladura de limón amarillo
- 1 cdita de tomillo seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
Crujiente de tocino
- 250 g de tocino ahumado rebanado
Risotto de azafrán
- 50 g de queso parmesano, en trozos
- 60 g de echalote, en mitades
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g mantequilla sin sal en trozos
- 320 g arroz blanco de grano corto
- 100 g de vino blanco
- 800 g de agua
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
- 2 - 3 pizcas de hebra de azafrán
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 - 3 pizcas de pimienta molida, o al gusto
- 30 g de mantequilla sin sal, en trozos
- Dinh dưỡng
- trên 1 porción
- Calo
- 3161 kJ / 755 kcal
- Chất đạm
- 16 g
- Carbohydrate
- 46 g
- Chất béo
- 55 g
- Chất béo bão hòa
- 30 g
- Chất xơ
- 2 g
- Natri
- 1509 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPad thai
40min
Pasta con carne molida
45 Min
Sushi California
1 Std.
Macarrones boloñesa
40min
Fideo seco en salsa de chiles TM6
35 Min
Arroz a la mexicana
50 Min
Pasta con verduras verdes
45 Min
Spaghetti alla putanesca
40min
Lasaña boloñesa TM6
2hod. 30min
Sopa de fideo TM6
35 Min
Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo
45 Min
Sopa Thenthuk
1 Std.