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Risotto mit Zucchini und Speck

Risotto mit Zucchini und Speck
4.6 259 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 35 phút
6 Portionen
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Nguyên liệu

  • Zucchini in Stücken
    300 g
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Butter
    40 g
  • Schinkenspeckwürfel
    250 g
  • Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio), Garzeit 18 Minuten
    320 g
  • Wasser
    820 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Basilikumblätter, frisch gehackt
    3 - 4
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Mascarpone
    50 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1292 mg
Chất đạm 10 g
Calo 2284 kJ / 546 kcal
Chất béo 36 g
Chất xơ 1.9 g
Chất béo bão hòa 18 g
Carbohydrate 44 g

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