Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 28 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h

4 portions

Nguyên liệu

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 55 mg

Chất đạm 24.8 g

Calo 1306.8 kJ / 312 kcal

Chất béo 23.3 g

Chất xơ 0 g

Chất béo bão hòa 6.3 g

Carbohydrate 0 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Yaourt à boire à la vanille

4.7(59)

12 h

Jus de pommes

3.3(34)

20 min

Pickles d'oignons jaunes et rouges

4.9(13)

15 min

Cuisson des pâtes

4.6(197)

20 min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(17)

45 min

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3 h 40 min

Cuisson du quinoa

4.0(55)

30 min

Pâte à tortilla

4.4(51)

50 min

Crème au beurre à la meringue suisse

4.2(56)

50 min

Jus d'abricot

4.8(15)

21 min

Jus de raisin

4.8(33)

6 min

Pâte à tarte en 3 ingrédients

3.7(26)

50 min

Hiển thị tất cả