Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Choux à la mousse de petits pois

Choux à la mousse de petits pois
3.6 9 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 4h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La mousse de petits pois
  • 300 g d'eau
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 300 g de petits pois frais écossés
  • 2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Les choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux
  • 2 pincées de sel
  • 120 g de farine de blé
  • 3 gros œufs (63-73 g)
    4 œufs, de petite taille

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9 g
Calo 1289 kJ / 312 kcal
Chất béo 21 g
Chất xơ 4 g
Carbohydrate 21 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Végétales et Gourmandes 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Socca niçoise

4.6(5)

1h 10 phút

Ravioli vapeur au porc et au chou

4.6(95)

1h 40 phút

Minipastillas au poulet

4.0(89)

55 phút

Tourbillon au fromage

4.6(12)

2h 30 phút

Pain torsadé cheddar et ciboulette

4.6(57)

3h 25 phút

Baguettines lardons et emmental

4.6(152)

1h 25 phút

Acras de morue

4.5(137)

24h

Banh mi au bœuf à la citronnelle

4.9(21)

1h 5 phút

Biscuits salés au paprika et sésame

4.1(16)

40 phút

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

4.0(17)

2h 10 phút

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

4.3(22)

1h 15 phút

Tempura de calamars

4.2(19)

40 phút

 Hiển thị tất cả