Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
3.1 9 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le coeur coulant
  • 1600 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de mâche
  • 300 g de glaçons
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
  • 600 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre
Les cromesquis
  • 2 œufs entiers
  • 60 g de chapelure
  • 50 - 100 g de farine pour le moulage
  • 80 - 100 g d'huile de friture

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8 g
Calo 1523 kJ / 365 kcal
Chất béo 26 g
Chất xơ 3 g
Carbohydrate 24 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Végétales et Gourmandes 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Biscuits apéritif crème et oignon

4.4(164)

1h 30 phút

Bouchées aux chorizo et poivron

4.7(32)

1h 15 phút

Couronne royale au camembert

4.8(36)

2h 25 phút

Houmous au pesto

4.9(79)

15 phút

Crackers multicéréales

4.5(4)

3h

Gougères au jambon fumé et reblochon

4.4(168)

55 phút

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

4.9(7)

1h

Cake citron-thon

4.2(82)

45 phút

Rillettes de maquereau

4.5(27)

1h 30 phút

Préfou à l'ail

4.5(33)

3h 10 phút

Samoussas au colin

4.9(114)

50 phút

Biscuits aux herbes et au parmesan

4.4(9)

1h 35 phút

 Hiển thị tất cả