Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais

Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
3.1 9 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le coeur coulant
  • 1600 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de mâche
  • 300 g de glaçons
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
  • 600 g d'eau
  • 600 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) coupées en dés
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre
Les cromesquis
  • 2 œufs entiers
  • 60 g de chapelure
  • 50 - 100 g de farine pour le moulage
  • 80 - 100 g d'huile de friture

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8 g
Calo 1523 kJ / 365 kcal
Chất béo 26 g
Chất xơ 3 g
Carbohydrate 24 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Végétales et Gourmandes 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Wraps au jambon et au fromage

4.4(26)

1hod. 30min.

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

4.8(12)

15min.

Bagels halloumi et avocat

4.1(14)

2hod. 35min.

Petits flans aux oignons nouveaux

4.5(50)

45min.

Bâtonnets poitrine de porc et oignon

4.0(2)

1hod. 20min.

Panini roquette-mimolette

4.4(16)

2hod. 30min.

Empañadas

4.4(153)

2hod. 15min.

Champignons farcis

3.9(16)

45min.

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

3.8(12)

30min.

Choux au tarama

4.6(17)

1hod. 45min.

Minicannelés au foie gras

4.5(4)

1hod. 30min.

Macarons au saumon fumé

2.4(17)

1hod.

 Hiển thị tất cả