Pâte levée feuilletée
TM6 TM5 TM31

Pâte levée feuilletée

4.3 (12 đánh giá)

Nguyên liệu

La détrempe (la veille)

  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, type 55 et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux, en morceaux

Le jour même

  • 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)

Dinh dưỡng
trên 100 g
Calo
1596 kJ / 381.5 kcal
Chất đạm
5.3 g
Carbohydrate
37.3 g
Chất béo
23.1 g
Chất béo bão hòa
14.3 g
Chất xơ
1.7 g
Natri
184.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả