Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 4 blancs d'œufs
- 240 g de farine de blé
- 4 jaunes d'œufs
- 250 g de lait
- du sel
- du poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 échalote
- baies roses, pour le tartare et la finition
- 10 brins de cerfeuil frais, et un peu pour la finition
- 500 g de filet de dorade, sans peau et désarêté extra-frais, en morceaux, placés 30 min au congélateur
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 citron jaune non traité, (2 bandes de zeste prélevées à l’Économe, coupées en petites lanières et 1 filet de jus)
- Dinh dưỡng
- trên 1 pièce
- Calo
- 314 kJ / 75 kcal
- Chất đạm
- 7 g
- Carbohydrate
- 6 g
- Chất béo
- 3 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảDim sum "Shao mai"
1h 45min
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25 Min
Foie gras sous-vide
72h
Barres de céréales au chocolat
1 Std.
Falafels au four
40min
Barres énergétiques aux cranberries et pistaches
20 Min
Bagel au saumon fumé et roquette
2 godz. 5 min
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4h 20min
Fougasse lardons et romarin
3h 15min
Corn dog
25 Min
Barres de céréales au quinoa
35 Min
Muffins pomme-camembert
55 Min