Thiết bị & Phụ kiện
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 3h 50 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Öl zum Braten
-
Wildgulasch900 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter20 g
-
Kirschkonfitüre50 g
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Zucker2 TL
-
Tomatenmark1 EL
-
Rotwein, trocken360 g
-
Wacholderbeeren4
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Rinderfond800 g
-
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)100 g
-
Champignons geviertelt oder geachtelt150 g
-
Speisestärke40 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
51 g
Calo
3597 kJ /
859 kcal
Chất béo
54 g
Chất xơ
3.3 g
Carbohydrate
27 g
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5 Công thức
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