Thiết bị & Phụ kiện
Wild-Terrine
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Bacon8 Scheiben
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Schweinenacken in Stücken (2 cm), angefroren150 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer1 TL
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Koriander, gemahlen1 TL
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Wildfleisch (z. B. Reh, Hase, Wildschwein), in Stücken (2 cm), angefroren350 g
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durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (2 cm), angefroren75 g
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe1
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getrocknete Tomaten ohne Öl (z. B. von Seeberger)30 g
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Ei1
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Sahne30 g
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roter Portwein20 g
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Thymian abgezupft2 Stängel
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Paprika edelsüß1 TL
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Senfkörner1 TL
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Paniermehl1 EL
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Pistazien, ungesalzen, geschält30 g
-
Wasser1000 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
33 g
Calo
2319 kJ /
556 kcal
Chất béo
44 g
Chất xơ
1.7 g
Carbohydrate
6 g
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5 Công thức
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