Pane rustico

Name: Pane rustico
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 35 fette
Ingredients: 600 g di semi di frumento; 400 g di acqua; 30 g di lievito di birra fresco; 120 g di latticello; farina manitoba; 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaio di aceto balsamico

4.5 (19 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 2h

Khẩu phần ăn 35 fette

Nguyên liệu

600 g di semi di frumento
400 g di acqua
30 g di lievito di birra fresco
hoặc 3 cucchiaini di lievito di birra disidratato (12 g)
120 g di latticello (vedere varianti)
farina manitoba q.b.
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaino di malto in polvere (không bắt buộc)

Dinh dưỡng: trên 1 fetta
Calo: 291 kJ / 70 kcal
Chất đạm: 3 g
Carbohydrate: 14 g
Chất béo: 0 g
Chất xơ: 2.5 g