Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Lesachtaler Hausbrot
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 30h 30 phút
1 Stück
Nguyên liệu
Sauerteig
-
Anstellgut (vom Roggensauerteig)10 g
-
Wasser (35-37°C)190 g
-
Roggenmehl Type 960210 g
Quellstück
-
Roggenkörner50 g
-
Kürbiskerne20 g
-
Sonnenblumenkerne20 g
-
Leinsamen20 g
-
Wasser160 g
Hauptteig
-
Wasser kalt220 g
-
frische Germ5 g
-
Roggenmehl Type 960 etwas mehr zum Bemehlen120 g
-
Roggenmehl, Type 2500Roggen-Vollkornmehl60 g
-
Weizen-Vollkornmehl240 g
-
Salz2 ½ TL
-
Brotgewürz2 TL
-
Wasser100 g
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 Stück
Chất đạm
77 g
Calo
10544 kJ /
2518 kcal
Chất béo
37 g
Chất xơ
73.8 g
Chất béo bão hòa
5.3 g
Carbohydrate
463 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Alles in Butter - Kärnten
12 Công thức
Áo
Áo
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pitabrote
2h
Müslibrötchen (süß)
2h
Streuselzopf
1h 30 phút
Vollkorn-Brötchen
2h
Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl
50 phút
Erdbeertraum
5 phút
Tomaten-Feta-Dip
5 phút
Gedämpfte Chorizo-Brötchen
2h
Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum
50 phút
Vollkornbrot
5h
Erdäpfelbrot (glutenfrei)
2h 30 phút
Brioche (glutenfrei)
2h 50 phút