Rich Fruit Cake

Name: Rich Fruit Cake
Prep time: 10 min
Cook time: 25 h 25 min
Total time: 25 h 25 min
Yield: 24 slices
Ingredients: 260 g golden raisins; 260 g dark raisins; 75 g orange peel; 40 g red cherries; 40 g dried apricots; 200 g dark rum; 300 g plain flour; 1 tsp baking powder; ½ tsp ground allspice; ½ tsp ground nutmeg; 300 g butter; 200 - 240 g caster sugar; ½ tsp salt; 330 g eggs; 1 tbsp treacle syrup

4.0 (5 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 25h 25 phút

Khẩu phần ăn 24 slices

Nguyên liệu

260 g golden raisins
260 g dark raisins
75 g orange peel
40 g red cherries
hoặc 40 g dried cranberries
40 g dried apricots, cut in small pieces
hoặc 40 g dried pineapples, cut in small pieces
200 g dark rum
hoặc 200 g fresh orange juice
300 g plain flour
1 tsp baking powder
½ tsp ground allspice
½ tsp ground nutmeg
300 g butter, softened at room temperature
200 - 240 g caster sugar
½ tsp salt
330 g eggs, lightly beaten
1 tbsp treacle syrup
30 g dark chocolate chips (không bắt buộc)

Dinh dưỡng: trên 1 slice
Calo: 1216 kJ / 291 kcal
Chất đạm: 4 g
Carbohydrate: 12 g
Chất béo: 12 g
Chất béo bão hòa: 7 g
Chất xơ: 2 g
Natri: 152 mg