Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Nuvem de espelta

Nuvem de espelta
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 16h 30 phút
9 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Massa prévia
  • água morna
    50 g
  • farinha de espelta integral
    60 g
  • fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
    1 pedaço pequeno
Massa-mãe de centeio
  • água
    70 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    5 g
  • farinha de centeio tipo 130
    50 g
Massa demolhada a frio
  • água
    50 g
  • flocos de aveia
    50 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água mais q.b. p/ borrifar e p/ vapor
    200 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha de espelta tipo 630
    250 g
  • farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar
    50 g
  • psyllium husk
    4 c. chá de
  • sal
    2 c. chá de
  • manteiga s/ sal
    10 g

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 unidade

Natri 522.2 mg
Chất đạm 7.5 g
Calo 827.4 kJ / 197.8 kcal
Chất béo 2.3 g
Chất xơ 7.8 g
Chất béo bão hòa 0.8 g
Carbohydrate 39.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Pão artesanal 43 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pão de forma sem glúten

4.8(22)

1h 15 phút

Merendas

4.6(203)

2h

Pão de queijo fácil

4.3(71)

30 phút

Pão para cachorros

4.4(9)

3h 30 phút

Croissants

4.1(153)

2h

Folar de Trás-os-Montes

4.7(48)

2h 30 phút

Trança

4.9(257)

2h 20 phút

Brioche de presunto e queijo

4.9(22)

45 phút

Pão com chouriço

4.9(913)

1h 30 phút

Pão de forma integral

4.7(131)

2h

Pão de banana vegan

4.9(240)

1h

Pita shoarma com molho de iogurte e hortelã

4.8(10)

1h 40 phút

 Hiển thị tất cả